Fuchsia Dunlop was de eerste westerse die getraind werd aan het Sichuan Higher Institute of Cuisine. Zij reist nu al meer dan 2 decennia door China om recepten te verzamelen. Ze schrijft voor de Financial Times, The New Yorker en The Observer en was te gast bij Gordon Ramseys The F-word en The Food Programme op BBC Radio 4. Ze spreekt, leest en schrijft Chinees en woont in Oost-Londen.
Algemene informatie
-
Naam:Fuchsia Dunlop
