Doorgaan naar inhoud

De nieuwe keuken van de Veluwe

(chef)koks, cateraars, leveranciers, producenten, restaurants, ingrediënten, recepten

De nieuwe keuken van de Veluwe - Rene Zanderink
Paperback

Koop Tweedehands

Niet tweedehands beschikbaar.

Houd me op de hoogte!

Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.

Koop NieuwWeb only

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Hoe een heideschaap smaakt, hangt af van waar hij graast. In boerenkaas proef je wat de dieren eten. Uit de natuur komt wild, bessen en paddenstoelen. Ofwel: de Veluwe kent vele smaken. Chef-koks van de beste Veluwse restaurants weten dat. Met traditionele producten van boerderijen en producten uit de natuur bereiden ze nieuwe Veluwse gerechten en zetten ze de smaak van de streek op de kaart. In de nieuwe keuken van de Veluwe vertellen deze (chef)koks en ook cateraars, producenten en leveranciers over hun passie voor een eerlijke en streekgebonden keuken. Ze geven hun bijzondere recepten prijs, natuurlijk gebruik makend van lokale ingredienten. In diverse columns worden de herkomst en de toepassingen van deze ingredienten beschreven. Proef het verschil in de nieuwe keuken van de Veluwe. Een uitgave van Nieuwe Veluwe en Blauwdruk.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Uitgeverij Blauwdruk
  • ISBN:
    9789075271874
  • Bindwijze:
    Paperback
  • Afmetingen:
    20,0 x 26,0 x 1,2 cm
  • Gewicht:
    534 gram
  • Aantal Pagina's:
    128
  • Druk:
    1
  • Publicatiedatum:
    September 2015
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.