Go to top
Voor boeken altijd eerst naar De Slegte
Nanban - Tim Anderson
Nanban - Tim Anderson

Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Fontaine
  • ISBN:
    9789059566606
  • Bindwijze:
    Paperback
  • Aantal Pagina's:
    174
  • Genre:
    Koken
  • Jaar:
    2015

Nanban

Tim Anderson

Beoordeel dit boek als eerste!
Paperback   Nieuw vanaf € 12,50.
Deze titel is ook verkrijgbaar in andere formaten.

Omschrijving

Verwarmende gerechten uit de moderne Japanse keuken.

'Nanban' staat vol hartige en pittige gerechten die naar meer smaken. Denk aan een kom ramen die bol staat van texturen en smaken, umamirijke, pittige gyoza of smeltend zachte broodjes buikspek. In dit boek geeft Tim Anderson ons het beste van Zuid-Japans streetfood: Saseboburger tot drie recepten voor gefrituurde kip. De recepten variƫren van makkelijk tot meer uitdagend. Anderson geeft bovendien veel informatie over de Japanse ingrediƫnten en hun verkrijgbaarheid en vertelt hoe je ze kunt vervangen als je ze niet kunt vinden.

'Nanban' betekent in het Japans 'Zuidbarbaars' en het was de bijnaam van de eerste Europese kolonisten in Japan. De titel past goed bij Tim Anderson, die door zijn passie voor het nemen van risico's en Japans streetfood de Britse tv-show Masterchef won met een hamburgerrecept. Nanban typeert ook alles wat zo lekker is aan de recepten in dit boek: gedurfde smaken, stevige gerechten en ongeraffineerde heerlijkheid.

Volledige beschrijving

Verkrijgbaar als Tweedehands

Vestiging
Conditie
Voorraad
Prijs
Er is geen Tweedehands aanbod gevonden.

Verkrijgbaar als Voordeelboek

Vestiging
Voorraad
Prijs
Leiden
5
€ 29,95 € 12,50
Levertijd: 2-3 werkdagen

Beoordeling

Beoordeel dit boek als eerste!

Recensies

Schrijf een recensie:

Velden met een * zijn verplicht