Doorgaan naar inhoud

Kookschool brood en banket

brood, brioche en andere goudbruine heerlijkheden

Hardback

Koop Tweedehands

Laatste exemplaar reeds verkocht.

Houd me op de hoogte!

Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.

Koop NieuwWeb only

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Kookschool Brood en Banket is het prachtig uitgevoerde basisboek voor broodbakkers. Het kookboek bevat uitgebreide, helder geschreven hoofdstukken over de belangrijkste ingrediënten, technieken, materialen en basisdeeg. Elk recept zit boordevol uitleg, en de stokbroden, focaccia's, brioches en bagels zijn stuk voor stuk goed te maken dankzij de kraakheldere stap-voor-stapfotografie. Met dit nieuwe grootse deel uit de Kookschool reeks haalt iedereen de warme bakker in zich naar boven!


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Kosmos Uitgevers
  • ISBN:
    9789021565552
  • Bindwijze:
    Hardback
  • Afmetingen:
    25,2 x 33,5 x 3,3 cm
  • Gewicht:
    2035 gram
  • Aantal Pagina's:
    288
  • Druk:
    1
  • Publicatiedatum:
    Augustus 2017
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.