Mise en place
Paperback
Nieuw vanaf 17,50
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
17,50
Levertijd: 2-3 werkdagen
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
Het leven van de succesvolle driesterrenchef Victor Werner (62) staat volledig in het teken van de gastronomie; alleen perfectie is voor hem goed genoeg. Maar aan Victors succes kleeft een verleden. Toen hij twaalf was, verloor hij zijn vader bij de ramp in de champignongroeve van Roosburg. Het doorgedreven perfectionisme van de chef is een manier om het verleden te vergeten. Tot op een dag zijn zus Louise overlijdt en dat verleden weer opborrelt.
'Mise en place' is een ode aan de kunsten van een meesterchef en een pleidooi voor culinair genot. Het is bovenal een verhaal over de meedogenloze invloed die geheimen en herinneringen kunnen hebben op een mensenleven.
Specificaties
- Auteur:
- Uitgever:Olympus
- ISBN:9789046704721
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:13,4 x 21,1 x 1,7 cm
- Gewicht:255 gram
- Aantal Pagina's:240
- Druk:6e
- Jaar:2014
- Publicatiedatum:Oktober 2014
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.