Work clean
Paperback
Koop Tweedehands
Laatste exemplaar reeds verkocht.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Every day, chefs and their crews are able to multitask and produce in a way that puts deskbound workers to shame. Dan Charnas uncovers their secret: mise-en-place - the organizational system that transforms the lives of its practitioners through focus and self-discipline. Through interviews with top chefs, Charnas demonstrates mise-en-place can be used to boost productivity in all aspects of life.
Specificaties
- Auteur:
- Uitgever:Penguin UK
- ISBN:9780241200339
- Bindwijze:Paperback
- Aantal Pagina's:352
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Jaar:2016
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.